2021-10-01 15:32:00 來源:參考消息網 責任編輯:周晨
核心提示:由于供應鏈問題和卡車司機缺乏,為學生提供食物這一最基本的任務正變得日益復雜,全美各地學校都面臨雞肉、面包、蘋果汁甚至塑料餐具等食堂必需品的短缺。

參考消息網10月1日報道 據美國《紐約時報》網站9月28日報道,由于供應鏈問題和卡車司機缺乏,為學生提供食物這一最基本的任務正變得日益復雜,全美各地學校都面臨雞肉、面包、蘋果汁甚至塑料餐具等食堂必需品的短缺。

學校官員稱,他們急于為學生提供伙食,因為許多學生依賴他們在學校吃的食物作為日常營養的重要來源,有時也是唯一來源。許多教育工作者表示,他們預計供應鏈問題在未來幾個月只會更加惡化。

這一問題源于一系列事件,其中大部分與新冠疫情有關。勞動力短缺令食品經銷商和制造商深受困擾,他們說沒有足夠的人手來駕駛卡車、從倉庫運送產品或在裝配線工作。

報道稱,密蘇里州北堪薩斯城學校食品和營養服務主管詹娜·克努特越來越感到擔心,在3家大型食品經銷商表示即將停止供應后,她將沒有足夠的食物提供給所在學區的21500名學生。因此,克努特的同事定期去當地的山姆會員店和餐飲專賣店,在那里大批采購速凍比薩餅、土豆餅和熱狗。

克努特說,在批發商店購買的許多產品不符合聯邦政府頒布的營養標準,并補充說這些食品并非不健康,只不過是鈉和脂肪含量高于該學區通常購買的產品。

參考消息網10月1日報道 據美國《紐約時報》網站9月28日報道,由于供應鏈問題和卡車司機缺乏,為學生提供食物這一最基本的任務正變得日益復雜,全美各地學校都面臨雞肉、面包、蘋果汁甚至塑料餐具等食堂必需品的短缺。

學校官員稱,他們急于為學生提供伙食,因為許多學生依賴他們在學校吃的食物作為日常營養的重要來源,有時也是唯一來源。許多教育工作者表示,他們預計供應鏈問題在未來幾個月只會更加惡化。

這一問題源于一系列事件,其中大部分與新冠疫情有關。勞動力短缺令食品經銷商和制造商深受困擾,他們說沒有足夠的人手來駕駛卡車、從倉庫運送產品或在裝配線工作。

報道稱,密蘇里州北堪薩斯城學校食品和營養服務主管詹娜·克努特越來越感到擔心,在3家大型食品經銷商表示即將停止供應后,她將沒有足夠的食物提供給所在學區的21500名學生。因此,克努特的同事定期去當地的山姆會員店和餐飲專賣店,在那里大批采購速凍比薩餅、土豆餅和熱狗。

克努特說,在批發商店購買的許多產品不符合聯邦政府頒布的營養標準,并補充說這些食品并非不健康,只不過是鈉和脂肪含量高于該學區通常購買的產品。

克努特說:“我們正在盡可能地采購食物。”她現在“乞求”當地經銷商和供應商簽訂合同。

學校膳食營養協會主席貝絲·華萊士表示,該組織正在要求聯邦官員進一步提高補貼比例,并暫時放寬某些產品必須是由美國制造的要求。該協會最近進行的一項調查顯示,97%的學校膳食項目負責人表示擔心供應鏈中斷。

報道稱,堪薩斯州奧拉西學區膳食服務部助理主任辛迪·瓊斯說,上個月,在一次延遲送貨后,那里的學校已經兩天沒有蔬菜了。該學區只好鼓勵學生多吃些水果。

瓊斯說,送貨卡車到達時,通常不會將該學區訂購的所有食品送到。她補充說,該學區只有約65%的訂單能到貨。

隨著經銷商轉嫁不斷上漲的運費價格,食品價格也大幅飆升。瓊斯說,有時在卡車到達前,區里并不知道需要支付多少運費,這迫使其要么接受運費,要么面臨食物短缺的風險。

報道指出,受供應鏈中斷影響的不僅僅是學校午餐。新冠疫情導致世界各地工廠關閉,使許多企業的庫存減少。這導致了發貨延遲、成本上升以及包括電腦芯片、自行車零件和餐墊在內的各種商品短缺。

在密蘇里州的公立學校,學區官員9月13日發出了一份通知,鼓勵家長送孩子上學時,讓孩子帶上午餐。

通知寫道:“如果對你的家庭來說,讓孩子從家里帶飯不是一種負擔,我們會鼓勵將這一選擇作為一個短期的要求。”

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